Sinop’un Erfelek ilçesinde yaşay Kazım Özen pekmez yapımının daha kolay hale getirmek için pekmez makinesi icat etti. Emekli olduktan sonra da ek gelir sağlamak için soba ve kaynak işine başlayan Kazım Özen pekmez yapımının çok meşakkatli bir iş olduğunu düşündüğü için hanımlara, pekmez yapımı ile uğraşan insanlara, kolaylık sağlayabileceğini düşünerek pekmez makinesi üretti ve çoğaltarak satmaya başladı.
Kazım özen icat ettiği pekmez makinesinin kullanımı ile ilgili yaptığı açıklamada;“Demir den oluşan malzemeleri kaynak yaparak birleştiriyorum makineyi tamamen birleştirdikten sonra boyama işlemine geçiyorum. Elma, armut, karpuz, üzüm ve benzeri bütün meyveleri pekmez haline getirebiliyor, meyveler ezip pişirdikten sonra çuvala koyup baskı yapmamıza yardımcı oluyor, pekmez makinesinde küçük ve büyük olmak üzere iki adet boy avantajımız var, küçük boy 200 TL, büyük boy 400 TL den satışa sunuyorum ”dedi.
Haber: Hakan Çakır